تغير المناخ يجعل اللحوم أكثر صلابة

تغير المناخ يغير الطعام الذي نأكله

عزيزي القارئ ، إذا كنت قد أوليت أي اهتمام على الإطلاق لمنشورات مدونتي ، فسوف تدرك أن العالم يتغير ، كما نعرفه. في الواقع ، ربما تكون قد سئمت من سماع تغير المناخ ، وآثار الاحتباس الحراري ولماذا نحتاج إلى الاستغناء عن الورق ، ولكن ، للأسف ، لن يمنعني ذلك لأنه شيء يحتاج إلى معالجة باستمرار. قد لا أكون قادرا على القضاء على الاحتباس الحراري بمفردي ، لكن هذه هي مساهمتي المتواضعة في القضية. لذا ، أتمنى ألا تتعب مني بعد لأنني لن أتعب أبدا من الكتابة إليك. على أي حال ، أنا استطرادا.

تغير المناخ يجعل لحم الماعز أكثر صرامة

بينما كنت أعيش حياتي اليومية الطبيعية ، كما تعلمون ، أهتم بشؤوني الخاصة ، وأتصفح بعض القصص الإخبارية على Snapchat (يجب أن أحب وسائل التواصل الاجتماعي) ، عثرت على هذا العنوان بالذات ، "تغير المناخ يجعل لحم الماعز أكثر صلابة". توقفت مؤقتا. "كيف يمكن أن يكون ذلك" ، تساءلت. هل وصل الأمر الآن إلى النقطة التي يعمل فيها المناخ على تقوية جلد؟؟ أدت فكرة ذلك إلى ارتعاش عمودي الفقري. "يا إلهي ، هذا فظيع" ، قلت لنفسي. كنت أشعر بالفزع إلى حد كبير ولم أقرأ حتى المنشور الفعلي.

لذا ، على أي حال ، قرأت المنشور ؛ لم يكن هذا يعني ما كنت أفكر فيه في البداية ، لحسن الحظ (لأن ذلك كان سيصبح مخيفا حقا) ، لكنه لم يكن شيئا جيدا أيضا. في بعض أجزاء كينيا ، عانوا من موجات جفاف رهيبة - انخفضت كمية الأمطار في السنوات الأخيرة بشكل كبير نتيجة لتغير المناخ. وعندما تكون المياه نادرة ، يتعين على الماعز المشي لمسافات طويلة للعثور عليها ، وتصنع الماعز التي تسافر جيدا لحوما غير شهية.

يؤثر الجفاف الكيني على جودة اللحوم

لحم الماعز المشوي ، المعروف محليا باللغة السواحيلية باسم نياما تشوما ، هو طعام شهي مشهور جدا في كينيا. ومع ذلك ، مع حدوث الجفاف ، لا يتذوقون كما اعتادوا على ذلك. يجب أن تمر الماعز بالجفاف لفترات أطول ، وهذا يؤدي في النهاية إلى الحصول على بشرة أكثر صلابة عند الشواء. وقد تسبب هذا في فقدان العديد من المطاعم لبعض الأعمال. قد يعتقد البعض ، حسنا ، هذه ليست مشكلة كبيرة ، إنها مجرد لحوم أكثر صلابة. ولكن ، في الواقع ، الأمر أكثر من ذلك ، فإن موجات الجفاف هذه تلتهم أعماق جيوب المزارعين ، الذين يتعين عليهم الآن إنفاق الكثير من المال لنقل جالونات من المياه لهذه الماعز ، عندما كان كل ما عليهم فعله قبل ذلك هو حفر الآبار ليشربوا منها. بعض هؤلاء المزارعين ومربي الماعز بالكاد يكسبون ما يكفي لأنفسهم ، والآن ، يتعين عليهم إنفاق المزيد على هذه الماعز لأنه بدون الماء ، سيموتون بشكل أسرع.

كنت أرغب في مشاركة هذا على هذه المدونة غير الورقية لأنني أشعر ، في بعض الأحيان ، أن الناس ينظرون إلى الاحتباس الحراري على أنه بعيد جدا ... بعيد. بالنسبة لبعض الناس ، ربما تكون قضية غامضة ومجردة للغاية. شيء ليس هنا والآن لن يختبره سوى أطفال أطفال أطفالنا. "لا أرى كيف يؤثر تغير المناخ على عالمنا اليوم" ، يتناغمون. حسنا ، أخبر ذلك لمربي الماشية في بوتسوانا المعرضين بشدة للجفاف لأن نقص المياه يزيد من احتمالية فشل محاصيلهم وموت حيواناتهم. أخبر ذلك للمزارعين في ناميبيا الذين يعانون من انخفاض غلة المحاصيل من فشل المحاصيل مما يؤدي إلى فقدان الدخل وعدم كفاية الإمدادات الغذائية في الأسر المعيشية (مما يؤدي بالطبع إلى المجاعة وسوء التغذية لدى الأطفال). وأقول ذلك لمربي الماعز في كينيا الذين تكون جيوبهم جافة مثل الجفاف الذي يواجهونه.

تغير المناخ ، بالنسبة لهم ، هو وضع مستمر هنا والآن بلا منازع. وبالتالي ، بالنسبة لنا ، يجب أن يكون كذلك.

SignTech Forms عبارة عن منصة مبتكرة غير ورقية تقوم بتحويل النماذج والمستندات الحالية إلى نماذج غير ورقية يمكن إكمالها على الأجهزة المحمولة وتوقيعها إلكترونيا بسلاسة (مع تكامل كامل للبيانات).  لمزيد من المعلومات قم بزيارة  www.signtechforms.com  أو البريد الإلكتروني  expert@signtechforms.com